Virgin zeytinyağı ne demektir?

“Virgin” bilindiği üzere el değmemiş ilk saflıkta manasına gelmektedir. Bu şekilde anılan zeytinyağları sadece mekanik veya fiziksel güçlerle ortam sıcaklığında sıkılarak elde edilirler.

Erken hasat ne demektir?

Elde edilen zeytinyağı ağırlıklı olarak yeşil yani daha ham olan zeytinlerden ede ediliyorsa buna erken hasat denir. Sıkma işlemi yine aynı şekildedir. Kalite ve aroma yüksek olmasına rağmen verim düşüktür.

Rafine zeytinyağı ne demektir?

Rafine zeytinyağı, düşük kaliteli veya kusurlu sızma zeytinyağının, kömür ve diğer kimyasal ve fiziksel filtrelerin kullanılmasıyla elde edilir. Eski bir tabirle “saf zeytinyağı” na eşdeğerdir. Arıtma işlemi sırasında hiçbir kimyasal çözücünün kullanılmadığına dikkat edilmelidir.

Zeytin ağacı meyve vermeye ne zaman başlar?

Zeytin fidan dikiminden  7 yıl sonra ürün vermeye başlar.

Zeytin ağacının ömrü ne kadardır?

Zeytin ağacı binlerce yıl yaşar. En verimli dönemi 35 ile 15 yıl arasıdır.

Ağaç başına alınan verim kaç kg dır?

Ağaç başına verim 20 kg dan başlayıp bakıma göre 60 kg’a kadar çıkar.

Açan çiçeklerin hepsi ürün haline gelir mi?

Açan 100 çiçekten sadece 5 tanesi ürüne dönüşür.

Bir kg yağ elde etmek için kaç kg zeytin işlenir?

Bir kg zeytinyağı için 4-6 kg arası zeytin işlenmesi gerekir.

WHERE IS AYVALIK IN TURKEY?

Turkey is located at east part of Mediterranean, where the beautiful coast of Aegean Sea is shared with Turkey and Greece. Both countries have wealthy olive trees groving on the coast and inland.

Ayvalik geographic region is a very special region that produces beautiful olive and olive oil by its natural and soft climatic conditions and the quality of the soil. It has already been known as a trademark by world for hundreds of years. Ayvalik Chamber of Commerce has taken its geographical registration with its valuable works and put it into practice.

pls.check the map in CONTACT

WHAT DOES COLD PRESSED MEAN?

Cold pressed or Cold extraction means “that the oil was not heated over a certain temperature (usually 80 °F (27 °C)) during processing, thus retaining more nutrients and undergoing less degradation.